Vitamin K
Name Phyllochinone Eigenschaft fettlöslich Empfohlene Zufuhr/Tag (Frauen) 0,065 mg Empfohlene Zufuhr/Tag (Männer) 0,08 mg Vorkommen (Hauptquellen) Vitamin K1 in Gemüse, Tomaten, Leber, Milch. Das Vitamin K2 wird durch Bakterien im Darm gebildet. Verlust beim Kochen gering Wirkungsweise Wichtig bei der Blutgerinnung, zur Vorbeugung von Osteoporose, zur Aufnahme im Darm wird Gallensäure benötigt Wirkungsort Knochen, Blut Auswirkungen bei Mangel Erhöhte Blutungsneigung