Folsäure
Name Folsäure Eigenschaft wasserlöslich Empfohlene Zufuhr/Tag (Frauen) 0,3 mg Empfohlene Zufuhr/Tag (Männer) 0,3 mg Vorkommen (Hauptquellen) In gebundener Form in Hefe, Leber, Rosenkohl, Erdbeeren Verlust beim Kochen 45 Prozent Wirkungsweise Coenzym, wichtig während der Schwangerschaft, Vorbeugung gegen Herzerkrankungen Wirkungsort Unterleib Auswirkungen bei Mangel Störung der Blutzellbildung