Gewürzmischungen
Die meisten Speisen verdanken ihre unverwechselbare Geschmacksnote gleich mehreren Gewürzen und es gehört ganz sicher zu der hohen Schule der Kochkunst, die Zusammenstellung und Dosierung dieser Gewürzmischungen so zu wählen, dass eben genau die jeweils erwünsche geschmackliche Richtung entsteht; also z.B. "provenzalisch" oder "ungarisch" usw. Wer auf diesem sicherlich nicht ganz einfachen Gebiet etwas unsicher daherkommt, braucht aber auch nicht unbedingt zu darben und fade Mahlzeiten zu sich zu nehmen, denn inzwischen werden zahlreiche fertige Gewürzmischungen auf dem Markt angeboten und man kann ohne größere Risiken und langes Abschmecken ganz und gar verlässlich stets das gleiche Geschmacksergebnis erzielen.