Distelöl oder Safloröl
Es wird aus dem Samen der Färberdistel gewonnen und besitzt mit 75% den höchsten Gehalt an gesunder Linolsäure unter allen Pflanzenölsorten. So wird es auch als "Diätspeiseöl" und in sehr hochwertigen Margarinen angeboten und ist in Geschmack und Verwendung dem Sonnenblumenöl sehr ähnlich. Man sollte es aber aus den erwähnten Gründen ausschließlich nur für Speisen einsetzen, die man nicht erhitzt !