Orthorexie ist eine Essstörung, ein krankhaftes Gesundessen durch eine Fixierung auf gesunde Ernährung. Kennzeichen sind der Verlust des Genusses am Essen durch langes Überprüfen (bis über 3 Stunden am Tag), wieviele Mineralstoffe, Vitamine oder andere Inhaltsstoffe das jeweilige Lebensmittel besitzt die immer geringere Anzahl der Lebensmittel, die zu sich genommen werden Durch vollwertige und ballaststoffreiche Ernährung können zudem lästige Probleme auftreten: Es kann zeitweilig zu Blähungen oder auch zu Verstopfung kommen. Beim Abnehmen setzt der Körper zudem Giftstoffe frei und man kann depressive Stimmungslagen durchmachen.