Tiefgefrorenes Fleisch

[TinaAlina]

Hallo,
ich habe in meiner Tiefkühltruhe Grillsteaks gefunden, die am 4.7.07 verfallen wären, wenn ich sie nicht ca. 3 Wochen vorher eingefroren hätte.
Meint ihr, die kann man noch essen??

Ich hab keine Ahnung, wie viel länger Fleisch in der Tiefkühlung genießbar bleibt!

Danke für eure Antworten!
Tina

[Chaosweib]

hallo,
ja also ich denke du kannst das noch essen. soweit ich weiß soll man fleisch nicht länger als 8monate eingefroren lassen..

[der-kleine-stern]

Klar kannst du die noch essen.

[matte]

Ich habe mal gegoogelt:

Generell gilt: Je höher der Fettgehalt, desto kürzer die Lagerdauer.
Schweinefleisch kann 4 bis 6 Monate, Rindfleisch bis 12 Monate eingefroren bleiben.

Wichtig ist, daß Du's gut durchgarst.

Laß es Dir schmecken .

[Hermine]

Schlecht ist es mit Sicherheit nicht. Vielleicht ein bisschen zäh und fade, aber essbar in jedem Fall noch.

[Waldfee77]

Hallöchen,

wenn das Fleisch eingefroren wurde bevor es abgelaufen ist, kannst du es beruhigt noch essen. Schweine- und Hühnerfleisch kann ein halbes Jahr im Eisfach bleiben und Rindfleisch bis zu einem Jahr. Da du es warscheinlich in einem Gefriebeutel verpackt hast brauchst du auch keine Angst haben, dass es zäh wird.
Wenn ich mein gefrohrenes Fleisch immer "gut durchgaren" müsste würde ich niemals Rindersteak oder Filet einfrieren dürfen, da ich keine durchgekochten Lederlappen mag....

[matte]

Zitat von matte Wichtig ist, daß Du's gut durchgarst.

Ok, nicht unbedingt bei Rind - war ein Denkfehler von mir. Hatte irgendwie gerade Geflügel im Kopf...