Günstige Party-Rezepte

[julitschka]

Hallo,
jeder von uns feiert sicher mal zwischendurch Geburtstag oder auch irgendeinen anderen Anlass.
Vielleicht könnten wir hier günstige Rezepte sammeln?

Meine Vorschläge wären:

==> Dipp mit Crackern und Karotten
* 300 g Frischkäse mit Kräutern
* 300 g Frischkäse "Natur"
* 500 g Magerjoghurt
* 250 g Magerquark
* 1 Becher Schmand
* 1 rote Zwiebel
* Salz, Pfeffer

zum Dippen:
* Cracker
* Karottensticks

==> Käsesuppe mit Hackfleisch
* Wasser mit Karotten, viel Lauch
* Hackfleisch
* Schmelzkäse
* Schlagsahne
* Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprikapulver edelsüß
* Zwiebeln

(Mengenangaben sind hier schwierig; ich habe nie abgemessen, wieviel von welchen Zutaten in den Topf kommt.)
Statt Hackfleisch schmeckt auch folgende Kombination:
* Champignons und Schinken


==> Frikadellen
Rezept hat wohl jeder.


==> Belegte Brote:
* mit Käse, sauren Gurken, Tomaten
* mit Schinken, Melonenbällchen
* mit Camembert, Meerrettich / Preiselbeeren
* Ei, Remoulade, saure Gurke
* Salami, Tomate, Gurke


==> Tomate mit Mozzarella

[Pupseblume]

Ich habe ein echt leckeres Rezept !

Überbackener Schafskäse!

300 g milder Schafskäse (Feta)
5 Eßl. Olivenöl
1 Dose Pizzatomaten
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Lauchziebel
1 Eßl. Zitronensaft
1 Eßl Balsamiko Essig
Salz Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung :
Den Käse in fingerdicke Schreiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen.
Pizzatomaten rundum verteilen.
Käse mit 4 Eßl. Olivenöl beträufeln .
15 min bei 200° in den Backofen .
Inzwischen Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken
Lauchzwiebel in Ringe schneiden .
Alles mit Zitronensaft,Balsamiko-Essig ,Salz Pfeffer und dem restlichen Öl zu einen Vinaigrette verrühren.
Über die heißen Tomaten verteilen .
Die Lauchzwiebeln zum schluss darüber streuen.

Beilage
Baquette


Tipp: Wenn sie das Rezept als Vorspeise reichen , ist die Menge für 4 Personen ausreichend.
Servieren sie den Schafskäse als Hauptspeise, werden 2 Personen davon satt.

[tinchen]

pizzacracker mit Liptauer:

Hefeteig in kleine Eckchen schneiden, mit Eigelb bepinseln
Nach belieben bestreuen (Mohn, Sesam, Kümmel...), 160 Grad, 12-15min.

Liptauer:

100g Schafskäse (zerkrümelt)
100g Schalotten
100g Essiggurken (klein geschnippelt)
50g weiche Butter
2EL Senf
1EL Paprikapulver
50ml Schlagsahne
250g Magerquark
Salz, Pfeffer

Klingt recht einfach, ist es auch. War der Renner an Silvester

Gruß, tinchen

[Kuschelmaus]

Bätterteigteilchen:
je nach Geschmack:
Würstchen oder Feta

Blätterteigplatten

Würstchen (die aus dem Glas dritteln) oder Feta in Stücke bzw. Streifen schneiden
Blätterteig auf die entsprechende Größe schneiden und Würstchen/ Feta darin einwickeln
die Ränder gut zudrücken und ab in den Ofen damit, wenn man noch Reste von Blätterteig hat: kleine Quadrate schneiden und mit Käse überstreuen
das Rezept ist natürlich nicht gerade Diät-geeignet

ansonsten noch was anderes:
Obst und Früchte, die sich dippen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden
zum Dippen:
250g Quark
mit 250-500g Joghurt vermischen (je nachdem wie dünn der Dip werden soll)
Vanillepulver hinzugeben (je nach Geschmack)

kam bei meinen Geburtstagsfeiern (hab im Sommer Geburtstag) echt gut an

[julitschka]

mir ist noch etwas eingefallen: meine bekannte hatte letztens hefeschnecken mit.

hefeteig ausrollen; mit mischung aus
* frischkäse "kräuter"
* schlagsahne
* salz, pfeffer
* schinkenwürfeln
* käse (gerieben)
bestreichen, zusammenrollen, in scheiben schneiden, backen

[tinchen]

*schieb*

Will noch mehr von den leckeren Rezepten