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Leinsamen sind ein "Flutsch-Mittel" - sie regen die Verdauung an (allerdings nur wenn man sie gut kaut und viel Wasser dazu trinkt). Sie sind sehr wertvoll, weil sie extrem viel mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. 100 gr. haben ca. 30 g Fett und ca. 372 kcal. Aber normalerweise hat ein EL nur ca. 10 g, also 3 g Fett, das geht ja noch...
Andererseits, wenn es Dir nicht um die Fettsäuren sondern um die Ballaststoffe geht - warum nicht Kleie? Besonders Haferkleie soll sogar den Cholesterinspiegel senken. Ich rühre immer einen EL davon in mein Müsli, denn trocken ist das Zeug ungenießbar. Aber im Milchshake oder Obstsaft, warum nicht?
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