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also ich mag schmand, und ich darf noch relativ viel essen aber hier ne alternative.
man kann die kohlrabi in scheiben ein wenig vorkochen (ca 10 min in wenig Salzwasser) dann ist sie auch nicht ganz so fest
für 3-4 Personen:
dann 2 Tl Magarine schmelzen lassen, mit etwas mehl aufnehmen (ca 1-2 El)
und die schwitze mit dem Kohlrabiwasser aufnehmen(eventuell einen kleinen Schluck Halbfettmilch Milch zu um es verfeinern)
dann noch etwas muskat, salz und pfeffer rein
und man hat eine prima Sauce zu den Kohlrabis
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ericka
2 von 12 glückssmilies für die abnahme von je 6 Pfund
 
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