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solange es noch Spargel gibt empfehle ich gegrillten grünen Spargel. Superleicht und superlecker. Den grünen Spargel am unteren drittel schälen und für ca. 5 Minuten in kochendes Salzwasser (er soll nur kurz blanchieren aber ja nicht weich werden). Gut abtropfen lassen und auf den Grill legen. Ich bestreiche ihn noch mit etwas Olivenöl, geht aber sicher auch ohne. Und wenn der Spargel etwas Farbe genommen hat, schmeckt er am Besten.
Gruß
osis
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Liebe Grüße
Osis
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