Hmmm lecker, mach den doch mit Kassler, hat viel weniger Fett als Mettwurst (Nur 7,5 g/100 anstelle 45/100)!
-> Gemüsebrühe (Instant) ansetzen, kleingeschnittene Zwiebel und Grünkohl ca. 1/2 Stunde leicht köcheln lassen. Kasslerscheibe ca. 15 Min. mitkochen.
Kartoffeln im Verhältnis 1:1 würfeln, kochen und stampfen. Grünkohl abgießen und Kartoffeln unterheben, abgegossene Brühe evtl. wieder hinzugeben bis es schön sämig ist. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Den sonst üblichen Gänseschmalz einfach weglassen. Schmeckt auch so super
Guten Hunger!