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Zitat von Shalana
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Kohlenhydrate sind Energielieferanten, auf die man beim Sport nicht verzichten kann. Mit Vollkornbrot kannst Du also langsam Deinen "Energiespeicher" füllen. Direkt vor dem Sport ist es gut, wenn man eine Kleinigkeit isst. Jetzt ist es jedoch viel sinnvoller, ein Weißbrot zu essen. Denn Weißbrot liefert "schnelle" Kohlenhydrate. Und das gibt wiederum schnelle Energie, die beim anschließenden Sportereignis gebraucht wird.
Sportler
Bild: Birgit Bender
Kurz vor und nach einem Wettkampf ist Weißbrot besser als Vollkornbrot.
Nach dem Sport ist man eventuell völlig ausgelaugt. Nun brauchst Du wieder schnelle Energie. Also hast Du wieder mehr davon, wenn Du Weißbrot isst. Ein paar Stunden später ist Vollkornbrot wieder die bessere Wahl. Damit kannst Du Deinen Energie-Speicher sozusagen in Ruhe auffüllen.
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Was stimmt denn jetzt? Kein Weißbrot nach dem Sport oder doch? |
Das scheint ein Rezept für eine leistungsoptimierte Ernährung sein. Also eine Ernährung für Sportler, die absolut jeden Leistungseinbruch verhindern müssen und ihre Topform bewahren. Das hat aber mit einer Diät zum Abnehmen nix zu tun.