Die Frage, ob nun Leitungswasser oder Mineralwasser gesünder ist, kann eigentlich nicht wirklich geklärt werden. Hier aber ein paar Informationen:

Leitungswasser:
Es ist die erst und beste Wahl für den sich gesund ernährenden Menschen. Es enthält keine Kohlensäure und ist nahezu keimfrei. Leitungswasser ist zudem das am strengsten Überprüfte Nahrungsmittel in Europa. Qualitätskontrollen werden mindestens täglich durchgeführt. Viele Menschen in Östeereich haben noch zusätzlich den Vorteil, dass das Leitungswasser eigentlich Gebirgsquellwasser ist, und zudem sehr rein, und nicht chemisch aufbereitet ist.
Leider muss in manchen Gegenden (Deutschland) das Wasser mit Chlor gereinigt werden, was dann das Wasser nicht ganz so wohlschmeckend macht. Ebenfalls kann das Leitungswasser durch intensive landwirtschaftliche Düngung zu viel Nitrate enthalten, die unter Verdacht stehen, in größeren Mengen Krebs auszulösen.

Mineralwasser:
Es ist, wie der Name schon sagt, reicher an den für den Menschen so wichtigen Mineralien und Spurenelementen. Leider kaufen die meisten Menschen nur das stark Kohlensäure-hältige Mineralwasser, weil es einfach prickelnder und erfrischender wirkt. Die Nebenwirkung der Kohlensäure ist ein häufigeres Aufstoßen. Bei diesem Aufstoßen, das der Mensch meist gar nicht bewusst merkt, öffnet sich die untere Öffnung der Speiseröhre und die sehr aggressive Magensäure gelanangt in die Speiseröhre. So kann sich leider sehr schnell ein bösartiges Geschwür im Bereich der unteren Speiserühre bilden! Von zu viel Kohlensäurehaltigen Getränken ist daher DRINGEND abzuraten.
Mineralwasser gibt es im Handel auch in einer stillen oder milden From, also mit nur wenig oder gar keiner Kohlensäure.