Milchprodukte wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, Molke, und natürlich Milch selbst, schmecken nicht nur gut, sondern sind zudem EXTREM gesund. Schließlich ist die Milch für das Neugeborene ein Vollnahrungsmittel, das es mit ausreichend Fett, Kohlehyrate, Eiweiß, Immunabwehrstoffen, Vitaminen, Spurenelementen, u.v.m. versorgt. Wenn man sich ein mal am Tag so einen Milch-Schub gibt, sollte man nicht unbedingt die Kalorien zählen. Man tut sich so doch etwas Gutes!
ACHTUNG: Ca. 5% der deutschen Erwachsenen vertragen keinen Milchzucker (mehr)! In diesem Fall wirken Milchprodukte abführend und Bakterien wandeln zum Teil den Milchzucker (der nicht aufgenommen werden kann) im Darm zu giftigen Substanzen um. Bei Beschwerden nach Milchverzehr von einem Arzt beraten lassen!
ad Vollkornbrot:
Vollkornbrot ist NICHT Vielkornbrot (Körndlbrot, oder was auch immer)!
Das was der Bäcker oft als "Vollkornbrot" verkauft, ist meist nur normales Schwarzbrot (dunkles Brot, Halbweisses) mit irgendwelchen Körnren dazugemischt (Sonnenblumenkerne, etc.).
Echtes Vollkornbrot unterscheidet sich im MEHL. Hier bildet nicht nur der innerste, extrem stärkehaltige Teil des Weizenkorn das Mehl, sondern auch seine Hüllen, die extrem Ballaststoffreich sind. Normales Vollkornbrot enthält daher KEINE ungemahlenen Körner und schmeckt ausserdem einfach köstlich.