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Ich hatte letztens mal sowas ähnliches zusammengemixt
Ich tipp mal kurz meine Zutaten ab:
3 Eier
ca 100 g Sonnenblumenmargerine
ca 350-400 g Naturjogurth
1-2 EL Karamellsirup (ich denke da tuts auch Honig)
1 EL Winterzauber-Brotaufstrich (so'n Apfelkrautzeugs...kann man aber auch weg lassen)
100 g Weizenmehl
40 g Weichweizengries
40 g Vollkornhaferflocken
60 g Vollkornweizenmehl
1 Hand voll Mandelscheibchen
1 Hand voll Rosinen (vielleicht 30 Stück?)
1 Prise Salz
1/2 Tütchen Backpulver
ca 1/2 - 1 kg Birnen (geschält + geviertelt oder geachtelt)
Im Vergleich zu anderen Kuchen wo ne ganze Menge Zucker rein kommt fand ich den hier an sich nicht so süß, durch den Jogurth aber trotzdem ziemlich lecker. Im grunde muss da ja auch nicht viel Zucker rein, weil das Obst ja auch süß schmeckt.
Wenn man will kann man die Mandeln und die Rosinen auch weglassen, die sind nicht so wichtig.
Ich könnte mir vorstellen dass ich da sogar noch die margerine etwas reduzieren könnte
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