Herzliche Glückwunsch auch von mir!
Zum Thema Frühstück: Da hast du vollkommen Recht, ein gutes Frühstück ist sehr wichtig, damit der Stoffwechsel den ganzen Tag richtig läuft. Gut, ob es wirklich 800 kcal bei dir sind, kann ich nicht beurteilen (was aber durchaus möglich ist), mein Frühstück (Müsli mit Obst und Milch) hat auch ca. 500 kcal.
Also am Frühstück würde ich nie sparen, egal ob man morgens Hunger hat oder nicht.