aaaaaaalso...
Nudeln natürlich nach Wahl
und die Sauce für ca 2 Portionen:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Dose (Pizza-)Tomaten (400g) - ich nehm da auch gerne mal die Basilikum- oder scharf- Variante
Chilisauce nach Belieben (bei mir warens zuletzt 40g, was durchaus viel ist)
ggf Chilis (hatt ich zuletzt dafür keine dabei)
guter Schuss Tomatenmark (bei mir warens zuletzt auch 40g)
Käse nach Wahl (am besten Parmesan, vielleicht so 30g)
Pfeffer, Salz
Kräuter nach Wahl, bevorzugt frische (ich nehm so Basilikum (frisch), Petersilie (frisch) und nen guten schuss von meinem getrockneten Querfeldeingrünkräutermix)
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und im Öl andünsten.
Tomaten, Chilisauce und fein zerkleinerte Chilis hinzugeben und etwas abgedeckt köcheln lassen.
Tomatenmark und geraspelten Käse hinzugeben, nach Geschmack würzen und Kräuter hinzugeben, vielleicht nochmal bissi köcheln oder ziehen lassen - fertig
