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Ich würde raten statt "Low Fat" lieber auf eine Ernährungsumstellung mit 30% der Tageskalorien in Form guter Fette umzusteigen. Zu wenig gutes Fett ist auch nicht ideal für den Körper und könnte ein Grund der stagnierenden Abnahme sein. 5kg für 4 Wochen find ich allerdings eh etwas viel, man nimmt pro Woche normal nur 0,5kg Fett ab (mehr kann man eigentlich auch nicht an Kalorien einsparen ohne zu nah oder gar unter dem GU zu sein).
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