[Red Sun Of Krypton]

Blätterteig wird mit viel Butter gemacht, Hauptzutaten sind Butter und Mehl, der Teig wird nie geknetet, immer nur mit einer neuen Lage Butter geschichtet, zusammenfefaltet und wieder ausgerollt ("touren").

Plunderteig hat weit weniger Fett (wird auch nicht "getourt", wie Blätterteig), Milch und Hefe.

Strudelteig besteht wie Nudelteig aus Wasser, Mehl und Ei. Der wird später "ausgezogen", bis man einen dünnen Teig hat, durch den man Zeitung lesen kann.