Schales Tfs Style (auf Wunsch von Akaiya)
2 Personen (mit viel Hunger)
1 kg Kartoffeln
1 Hühnerei
100g (light) Schinkenwürfel
1 Zwiebel gewürfelt oder
entsprechend Frühlingszwiebeln in kleinen Scheiben
1-2 Karotten
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Apfelmus
Kartoffeln und Karotten auf der Gemüsereibe (oder in der Küchenmaschine) reiben. Kurz stehen lassen und das Wasser ausdrücken. Gemüsemasse mit den anderen Zutaten vermischen, mit o.g. Gewürzen abschmecken, gut vermischen. Auflaufform einfetten, Masse in die Form geben, Dicke des Teigs sollte ca. 5 cm sein. Bei 200° im Ofen ca. 50 min backen, bis eine schöne braune Kruste entstanden ist. Mit Apfelmus servieren.