5. Tag - Low-Fat-Tag

Obst, Gemüse, Pasta und Reis spielen heute die Hauptrolle. Wie Sie sich danach fühlen? Fitter, gesünder und garantiert um ein Pfund leichter!

1/2 Kilo weg
Ernährungsexperten wissen: Fett macht fett! Denn es liefert im Vergleich zu Eiweiß und Kohlenhydraten am meisten Kalorien - nämlich neun statt nur vier Kalorien pro Gramm. Komplett auf Fett zu verzichten, wäre jedoch ungesund. Da manche Vitamine nur mit Fett aufgenommen werden können. Außerdem ist es unser wichtigster Geschmacksträger.

So geht's
Heute bringt die radikale Fettreduktion den Körper auf Figurkurs. Versuchen Sie den ganzen Tag möglichst auf Fett zu verzichten. Lassen Sie die Butter unter der Wurst weg, wählen bei Joghurt & Co. immer die fettarme Variante. Und verzichten Sie auf typische Fettbomben.

Gut zu wissen
Trinken Sie heute gleich nach dem Aufstehen zwei Gläser lauwarmes Mineralwasser, um die Darmtätigkeit anzuregen. Dazu über den Tag verteilt zusätzlich ein bis zwei Liter Gemüsesäfte und je etwa einen Liter ungesüßten Kräutertee sowie natriumarmes Mineralwasser. Wenn Sie trotzdem noch Hunger verspüren, können Sie zwischendurch rohes Obst oder Gemüse knabbern. Die Kombi aus Ballaststoffen und Flüssigkeit unterstützt die Entgiftung.

Sünden erlaubt?
Da Gummibärchen kein Fett enthalten, sind sie heute erlaubt. Allerdings nur in Maßen, d. h. etwa eine Hand voll. Kaufen Sie lieber Fruchtsaftbären (in der Apotheke) - sie liefern weniger Zucker.

Tagesplan

Frühstück
Obstsalat: 100 g Ananas, 1 Apfel und 1/2 Banane in kleine Stücke schneiden und mit 2 EL Orangensaft vermischen.

Mittag
Nudeln mit Brokkoli: 150 g Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Abgießen und 50 g fürs Abendessen kalt stellen. 120 g Brokkoli in 150 ml Gemüsebrühe 4 Minuten garen. Mit 2 EL Selleriegrün, 20 g Sprossen und 4 EL Limettensaft pürieren. Salzen und pfeffern. Mit Nudeln und 1/2 Kästchen Kresse anrichten.

Abend
Asiatisches Wokgemüse: 150 g Paprika, je 50 g Brokkoli, Kohlrabi, Zucchini und Stangensellerie mit 50 g Ananasfruchtfleisch (alles klein geschnitten) kurz anbraten und mit den restlichen Nudeln vermengen. Je 4 EL Sojasauce, Limettensaft, 1/2 TL Honig, Salz und Pfeffer verrühren, dazugeben und mit einem halben Kästchen Kresse anrichten.

Fettarme Kochtricks
Ersetzen Sie bei Salatsaucen das Öl teilweise durch fettarmen Joghurt, so können Sie pro Portion 6 Gramm Fett sparen. Saure Sahne statt Mayonnaise bringt 17 Gramm Fett pro Esslöffel.
Verwenden Sie fettarmen Joghurt oder Magerquark statt Produkten mit Vollfettstufe - das spart rund 4 Gramm Fett pro 200 Gramm.
Bei Fleisch, Geflügel und Schinken die fettreiche Kruste, Haut bzw. den Fettrand wegschneiden, so verringert sich der Fettgehalt um durchschnittlich 10 Gramm pro Portion.
Wenn Sie Fleischbrühe und Saucen erst einmal erkalten lassen, können Sie das Fett von oben abschöpfen. Macht 12 Gramm pro Esslöffel.
Wählen Sie magere Fleischsorten. Z. B. Putenschnitzel natur statt paniertes Schweineschnitzel, Rinderfilet statt Bratwurst: spart im Schnitt 20 Gramm.



6. Tag - Kohlsuppen-Tag

Die magische Kohlsuppe gehört zu den Diätklassikern, die fast jeder schon mal ausprobiert hat. Das Gute daran: Das Prinzip ist simpel und hilft wirklich beim Abnehmen.

1 Kilo weg
Diese "Zaubersuppe" hat kaum Kalorien. Außerdem bewirkt sie, dass die Fettverbrennung enorm angeheizt wird, Schlacken und Giftstoffe ausgeschieden werden.

So geht's
Hauptbestandteil an diesem Tag ist die fettfreie Kohlsuppe mit reichlich Gemüse. Von ihr dürfen Sie so viel löffeln, wie Sie mögen. Zusätzlich dürfen Sie Obst in unbegrenzter Menge essen. Um diese Mengen verarbeiten zu können, muss der Stoffwechsel ordentlich zubuttern. Die Folge: Der Körper verbraucht mehr Kalorien, als ihm zugeführt werden.

Gut zu wissen
Sie sind heute viel unterwegs? Kein Problem. Dann kochen Sie die Kohlsuppe vor. In einer Thermoskanne kann sie überall mit hingenommen werden. Lässt sich ein Restaurantbesuch am heutigen Tag nicht verschieben, am besten eine klare Gemüsesuppe oder Minestrone bestellen.

Kohlsuppenrezept
Zutaten: 6 Frühlingszwiebeln, 2 Dosen Tomaten, 2 grüne Paprika, 1 Weißkohl, 5 Möhren, Je 1 Bund Staudensellerie und Petersilie, 2 Päckchen Zwiebelsuppe (Instant), Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie und Chili
Zubereitung: Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Alles in einen Topf geben und mit 2 Liter Wasser 10 Minuten kochen. Weitere 30 Minuten bei geringer Hitze sanft garen.

Vorsicht Blähungen
Viele Menschen vertragen keinen Kohl und reagieren mit Blähungen oder Bauchschmerzen. Was hilft? Kümmel- oder Fencheltee. Sie mögen keinen Kohl? Dann können Sie Ihr Lieblingsgemüse pur oder in Kombination mit anderen Sorten zu Suppe verarbeiten.

Psycho-Trick
Kaugummi mit Minze vertreibt die Naschlust.