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Zitronen-Joghurt-Creme (1 Portion)
40ml Wasser, Saft einer halben Zitrone, 3 TL Zucker oder Süßstoff, 2 TL Agar-Agar --> aufkochen und 3min köcheln lassen
150g Naturjoghurt und 2 EL Sahne (oder Cremefine) --> zu der Geliermasse geben und verrühren.
Alles in ein Förmchen füllen und für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wird schön cremig und schmeckt herrlich zitronig. Wer es etwas fester will, nimmt einfach mehr Agar-Agar. Funktioniert bestimmt auch gut mit etwas Vanilleschote anstelle des Zitrussaftes.
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