Huhu,

ne genaue Menge von KH kann ich dir nicht sagen, aber wenn du die Logiregeln einhälst, kann eigentlich nicht viel passieren.

Hauptsächlich solltest du auf die glykämische Last eines Lebensmittels schauen beim kochen.

Hier findest du noch ein paar mehr Infos:

http://forum.logi-methode.de/thread.php?threadid=1246