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Du beschreibst sehr schön, worüber ich mir auch schon mal öfter Gedanken mache...
Wir leben in einer Überflussgesellschaft und ich habe oft das Gefühl, ich MUSS irgendetwas haben und zwar SOFORT. Dann denke ich mir auch: Warum?! So ist es mit allem. Kleidung, Elektronik, usw. und auch Essen fällt darunter. Es sollte kein Zwang mehr sein. Ich wurde früher zum Essen gezwungen - natürlich lieb und nett, aber so: Wenn du den Teller nicht leer isst, gibt es Morgen schlechtes Wetter! / Ein Löffelchen für ... (und wehe, man aß das dann nicht!)
Wie genau stellst du dir das denn mit dem Verzicht vor? Was ist für dich Schnickschnack? Ich hätte lieber ein ungezwungenes Essverhalten. Verzicht klingt mir etwas zu krass.
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