Das Gewicht verändert sich bei Gerichten dann, wenn es sich mit etwas vollsaugt. Kommt drauf an, was du beim Braten dazugibst. Fett wahrscheinlich. Das wird aber sicher nicht komplett aufgesogen. Deswegen denke ich auch, dass man unbedingt vorher wiegen sollte, dann hat man nachher die Differenz parat und weiß, wieviel Öl jetzt zusätzlich in den Dingern stecken.