Ich habe auch das Problem, Rohkost zum Großteil nicht zuvertragen.
Salat und Obst geht aber Möhren, Kraut etc roh ist bei mir ganz schlimm.
Gemüse vertrage ich am besten gedünstet. Schmeckt lecker in Gemüsebrühe gedünstet. Bei Brokkoli, Rosenkohl kommt es aber selbst im gedünsteten Zustand manchmal bei mir zu Blähungen.
Hierfür habe ich einen super Trick. Einfach eine Messerspitze Kaisernatron unter das gedünstete Gemüse mischen (gibts in jedem Drogeriemarkt, steht bei den Vitaminpräparaten). War selbst anfangs skeptisch abetr es funktioniert super. Kaisernatron ist geschmacksneutral, Du merkst es also auch nicht.