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Ich koche eigentlich im Prinzip genau die selben Gerichte wie vor WW, allerdings mit viel weniger Fett und Fertigkrams.
Mein derzeitiges Lieblingsgericht ist Porree-Tatar-Topf:
für 2 Personen:
- 250 gr. Tatar
- 1 Stange Porree
- 150 ml Milch
- ca. 100 ml Wasser
- Brühpulver
- 100 ml Wasser mit 2 EL Mehl verrühren (zum Andicken der Soße)
- 1 TL Öl
- Salz und Pfeffer
- Currypulver
Zubereitung:
- Tatar in einem Topf mit dem heißen Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
- Porree in kleine Streifen schneiden, dazu geben und kurz mit anbraten lassen
- mit dem Wasser ablöschen und mit Gemüsebrühpulver abschmecken
- ca 10 min köcheln lassen
- die Milch dazugeben und die Masse mit dem Mehlwasser andicken
- kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken
Es schmeckt sehr gut zu Nudeln, aber auch gut zu Reis.
Guten Appetit
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