Milchzucker (Lactose) werden die meißten wohl vermeiden müssen. Ab dem 20. Lebensjahr geht die Produktion des Enzyms (Lactase) zurück, das Milchzucker spalten kann. Im Extremfall kommt es zur Milchzuckerunverträglichkeit. Dies Äußert sich durch starke Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall.

Sollten unter euch einige mit Durchfall auf Milchzucker reagieren, so ist Milchzucker zu meiden. Durch den flüssigeren Stuhl verliert ihr sonst vermehrt Flüssigkeit, die ihr ausgleichen müßt. Darüberhinaus verliert ihr zusätzlich kostbare Mineralien, die zu weiteren Symptomen führen können.

Wenn jemand herausfinden möchte, ob er Milchzucker verträgt oder nicht, so sollte diese Person ein Liter Milch auf einmal trinken und danach auf seinen Bauch hören und auf seinen Stuhlgang achten.