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Das mache ich auch oft. Koche Reis in etwas Brühe und taue TK-Balkangemüse in der Mikrowelle auf. Was dann noch übrig ist, stelle ich kalt und gebe Salatfix Gartenkräuter dazu. Super leckerer Reissalat. Für "Nicht-Diätler" kann man auch noch etwas Fleischwurst dazugeben.
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