Naja, wenn du dich auf die Angaben verlassen hast dann ist es ja ok. Aber eigentlich ist es das Verhältnis Frischhefe:Trockenhefe - 1:2 - so hat mir das damals zumindest meine Oma beigebracht und auch in der Schule hab ich das so gelernt.
Im schlimmsten Fall geht es nicht auf, aber ich drück einfach mal die Daumen
Wenn du für 500g Mehl ein Päckel genommen hast wie es draufsteht, dann dürfte eigentlich nichts passieren.
Lg
Katzenlady