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Ich glaube ehrlich gesagt nicht, das das an der Forschung liegt, oft liegt es nur daran, dass die Ergebnisse dann in den Veröffentlichungen falsch ausgelegt werden.
Vor allem in Frauenzeitschriften liest man ja oft man sollte das 3 mal pro Woche und jenes höchstens 1 mal die Woche essen, oft sind diese Empfehlungen so gut wie aus der Luft gegriffen...Ich glaube mittlerweile nichts mehr was in solchen Zeitschriften über Ernährung steht.
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