Für 4 Portionen:
-150 Langkorn-Wildreismischung,
-1Eßl. Gemüsebrühe instant
-Petersilie, oder/ und frische Kräuter nach Geschmack
-125g Magerquark
-2 Eier
-3 gehäufte Eßl feine Haferflocken
Reis in der Gemüsebrühe gar kochen. Abgiesen und abtropfen lassen.
Alle anderen Zutaten dazugeben,(eventuell etwas Pfeffer und Salz zugeben) gut vermischen und ca 15 Minuten ruhen lassen.
Dann in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl goldgelb braten.
Ich habe jeweils einen Eßlöffel gut voll pro Bratling genommen. Einer wiegt dann ca 50g.
Jogurthsoße:
250g Fettarmen Jogurth mit einem Päckchen Salatkräutern vermischen, fertig.
Passt aber auch zu vielen anderen Leckereien.
