Zitat:
Zitat von Stern.chen
Godiva, könntest du mir das Rezept für das Hähnchen in Kokos-Curry-Soße mal durchgeben? Klingt ja suuuperlecker  |
Latürnich
Für 4 Personen:
500g Hähnchenbrustfilet
3 Frühlingszwiebeln
1 Dose Bambussprossen
120g rote Currypaste
1 Dose Kokosmilch
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Chilischote
1 Möhre
2 TL Öl
2 TL Sojasoße
Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver (Chilipulver habe ich aber weggelassen)
2 Tüten Reis
Hähnchen und Gemüse in schmale Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Hähnchenfleisch mit Sojasoße und Öl in einer großen Pfanne oder im Wok anbraten. Gemüse, Currypaste und Kokosmilch in die Pfanne geben, nach Geschmack würzen und ca. 20 Minuten dünsten. Dazu dann den Reis machen. Ich habe noch ein kleines bisschen nachgesalzen, ist aber Geschmackssache