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Milchfett ist tierisches, also gesättigtes Fett. Im Rahmen ist das in Ordnung, aber ich würde (wie schon erwähnt) eine Verteilung 2/3 ungesättigte zu 1/3 gesättigte Fette anstreben. Ich nehme mittlerweile auch 1,5% Fett Milch und keine entrahmte mehr, aber die fettarme halte ich für völlig ausreichend. Vollmilch muss es nicht unbedingt sein. Dann lieber 1 TL Pflanzenöl mehr im Essen.
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Wie ein Phoenix aus der Asche, werd ich auferstehen und was mir unerreichbar schien mit neuen Augen sehen...
(L'âme immortelle - Phoenix)
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