ich hab auch schon pizza mit volkornmehl gemacht, war eigentlich kein problem, je nach dem was man drauftut kann es natürlich etwas trockener sein, aber das kannst du ja vorher nicht wikrlich mit dem wasser kompensieren, da pizzateig einen bestimmten "zustand" haben muss um ihn schön dehnen zu können...drum eventuell etwas "feuchtere" zutaten drauf, sprich nicht thon, sondern gemüse etc. schinken statt Salami etc, falls man sowas überhaupt auf pizzabrötchen drauf tut :P....sonst eventuell oliven wenn man die mag
