[NeuesLeben]

Mir ist neulich das eingefallen:


Kartoffel& Broccoli-Auflauf für 2 Personen:
- 1 Broccoli Kopf (klein schneiden und dünsten)
- Kartoffeln satt (schälen, kochen, in Scheiben schneiden)
- ca. 200ml fettarme Milch
- ca. 100g fettreduzierten (Streu-) Käse oder wie der heißt
- Salz, Pfeffer, Paprika (kann auch bissl Rosenpaprika sein)

Gedünstete Broccoli und Kartoffeln in einer Auflaufform anordnen.
Milch mit Gewürzen verrühren und auf das Gemüse geben
Käse (so viel, wie man mag bzw. Punkte übrig hat) darauf geben.
Wer will, noch etwas Butterflöckchen drauf setzen (ich habs ohne gemacht)

Das Ganze bei ca 150°C 10-20 minuten in Ofen (einfach schauen, ob der Käse gut zerlaufen ist, das Gemüse ist ja gar und warm)

Schmeckt ganz gut und geht recht flott.

P.S. Ich kann mir nicht helfen, aber ich finde frisch gemahlenes Salz und Pfeffer (bunten Pfeffer) immer am leckersten.. ich glaube, die richtigen Gewürze machen bei fettreduzierten Gerichten einen großen Unterschied.