Hallo

Azubis sind billige Arbeitskräfte.
Das ist in Deutschland auch so.
Bei uns sind die Arbeitszeiten im BGB Geregelt.
Das wiederspreche ich ja auch nicht.
Aber im BGB steht nicht drin, dass der Betrieb verpflichtet ist diese zu bezahlen noch freizeit zu geben.

Meistens ist so dass solche betriebe keine Zeiterfassung haben , also hat man auch keinen beweis überstunden gemacht zu haben.

Bei mir im Arbeitsvertrag steht z.b:

Mit dem Gehalt sind alle anfallenden Stunden abgegolten.
Sprich überstunden = Geschäftsinteresse

Das ist absolut rechtens.