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Ich würde auch den Metzger nach besonders magerem Fleisch fragen.
Fettrechner:
100 g Gulasch mager Rind: 129 kcal, 5,3 g Fett
100 g Gulsch mager Schwein: 161 kcal, 8,8 g Fett
Wenn Dein Geldbeutel es hergibt, kannst Du natürlich Schweinefilet nehmen - ist für Gulasch m. M. nach allerdings ein wenig zu schade.
100 Schweinefilet: 107 kcal, 2 g Fett
Guck Dir das Fleisch am besten im Laden an. Sieht es Dir zu fett aus, laß Dir ein magereres Stück Fleisch empfehlen.
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